La desratización es un procedimiento por el cual se emplean diferentes métodos para lograr el control o eliminación de ratas, generalmente porque estas han invadido una edificación o porque su proliferación pone en riesgo la salubridad.
Los métodos empleados para conseguir la eliminación de esta plaga dependerán de diferentes factores, siendo algunos de ellos; la cantidad de roedores, si el lugar infestado es abierto o cerrado, cuánto tiempo se desea emplear para realizar la desratización y los permisos de la empresa encargada para usar ciertos tipos de químicos o gases.